2014.06.01 eriks fest: buffet und menu nach der zeremonie, kuchenschlacht
mann war das ein fest! ich denke alle anstrengungen haben sich gelohnt und es war eine rundum gelungene kommunionfeier. und völlerei natürlich. dabei die erste erfahrung mit einem cateringservice in den eigenen vier wänden. die wahl war nicht leicht, sie fiel schließlich auf den garten eden, ganz in der nähe hinterm barbaraossaplatz beheimatet. insgesamt muss man sagen waren essen, service und preis in ordnung, die gäste dem vernehmen nach sehr zufrieden bis angetan. die braten waren lecker und reichlich, wenn ich mir auch unter "schnitzel in zitronensoße" etwas leicht anderes als dicke scheiben in dunkler soße vorgestellt hatte. die pute dagegen sehr zart und würzig. echte hightlights suchte man allerdings vergeblich, dafür wirkte vieles doch wie aus der großproduktion. das gemüse teils etwas fad, der nachtisch in zwei varianten lecker aber gerade optisch nicht unbedingt fein geraten. hier die karte:
le menu
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rinderkraftbrühe mit gemüseeinlage
brot und salzbutter
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kalbsschnitzel mit salbei in zitronensoße
putenrollbraten in sherryrahmsoße
grüner und weißer spargel
marktgemüse
neue kartoffeln
spätzle
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feines mit erdbeeren
und in alter familienfesttradition hatten wir kaum gelegenheit, nach dem essen den schnaps auf das bier zu kippen, schon gings weiter mit der großen kuchenschlacht. danke hierfür an alle fleißigen bäcker! die torten von café braun aber auch gewohnt leckerst.
les gateaux
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erdbeerkuchen mit doppelboden
gedeckter apfelkuchen
zitronenkuchen
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himbeer-käsesahnetorte
heidelbeerboden
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