2010.08.18 putenbrustfilet, ratatouille und reisnudeln
reisnudeln - diesmal nicht die asiatische variante, reismehl in lange nudelform gebracht, sondern die türkische (gibt ja jetzt dieses türkische regal im netto), also hartweizennudeln in reisform.
2010.08.07 auswärts im "guten abend"
nach einem tag voller köln-shopping und sightseeing kehrten wir an der ecke brüsseler platz zum guten abend ein. wo bekommt man schon spontan platz für 10 1/2 personen am frühen samstag abend? das gut frequentierte bio-restaurant war schon recht voll, wir belegten noch einen großen tisch in der hinteren ecke.
es gab einige tellergroße wiener schnitzel, rippchen, bratwurst, pasta mit lachs oder hühnchen, rotbarschfilet, cesar-salat und risotto. dazu pommes, kartoffelpürree, kartoffelsalat und beilagensalate. alles in allem war das essen in ordnung, nicht berauschend, aber ganz ordentlich gemacht. wen das nur mit dem service halbwegs klappen würde. eigentlich waren alles nur kleinigkeiten, aber davon so viele, dass wir wohl in absehbarer zeit nicht mehr hingehen werden.
es ging los mit großen kölsch (0,4 l) bei einfacher bestellung, was selbst dem kölner immi als absolute unart aufstößt. eine kinderportion risotto war kein problem (der reis aber noch hart statt nur al dente), pommes statt kartoffelsalat zum schnitzel wurde dagegen nur widerwillig serviert. es gab nirgendwo den angekündigten warmen kartoffelsalat, alle kalt, und ein beilagensalat fehlte ganz. die lachsnudeln wurden als hähnchennudeln serviert, und am ende stand auf der rechnung ein glas wein, das wir überhaupt nicht hatten. wobei wir von glück reden konnten, dass wir zeitig und fast alle zusammen überhaupt etwas bekamen; an den anderen tischen sah es teilweise nicht so gut aus...
es gab einige tellergroße wiener schnitzel, rippchen, bratwurst, pasta mit lachs oder hühnchen, rotbarschfilet, cesar-salat und risotto. dazu pommes, kartoffelpürree, kartoffelsalat und beilagensalate. alles in allem war das essen in ordnung, nicht berauschend, aber ganz ordentlich gemacht. wen das nur mit dem service halbwegs klappen würde. eigentlich waren alles nur kleinigkeiten, aber davon so viele, dass wir wohl in absehbarer zeit nicht mehr hingehen werden.
es ging los mit großen kölsch (0,4 l) bei einfacher bestellung, was selbst dem kölner immi als absolute unart aufstößt. eine kinderportion risotto war kein problem (der reis aber noch hart statt nur al dente), pommes statt kartoffelsalat zum schnitzel wurde dagegen nur widerwillig serviert. es gab nirgendwo den angekündigten warmen kartoffelsalat, alle kalt, und ein beilagensalat fehlte ganz. die lachsnudeln wurden als hähnchennudeln serviert, und am ende stand auf der rechnung ein glas wein, das wir überhaupt nicht hatten. wobei wir von glück reden konnten, dass wir zeitig und fast alle zusammen überhaupt etwas bekamen; an den anderen tischen sah es teilweise nicht so gut aus...
ein jahr plat du jour
und da sind wir. ein ganzes jahr der völlerei steht jetzt auf dieser seite. als momentaufnahme hauen wir hier einfach den aktuellen stand der tags rein (mit allem, was evtl. auch nicht dazu gehört):
- kartoffeln (141)
- salat (99)
- nudeln (84)
- schwein (80)
- dessert (74)
- rind (67)
- wurstwaren (67)
- möhren (59)
- huhn (57)
- baguette (56)
- tomaten (55)
- eier (53)
- reis (53)
- gehacktes (46)
- speck (45)
- gurken (42)
- sellerie (41)
- frikkos (40)
- france (39)
- vegetarisch (35)
- auswärts (31)
- fertig (31)
- maubuisson (29)
- tk (29)
- suppe (28)
- fisch (26)
- pudding (26)
- zucchini (26)
- brokkoli (25)
- brot (25)
- pizza (25)
- rote bete (25)
- risotto (23)
- fenchel (21)
- meeresfrüchte (21)
- pommes (21)
- käse (19)
- paprika (19)
- porree (16)
- kopfsalat (15)
- pilze (15)
- blumenkohl (14)
- bohnen (14)
- garnelen (14)
- lamm (14)
- eis (13)
- spargel (13)
- arme ritter (12)
- oliven (12)
- pfannekuchen (12)
- rosenkohl (12)
- grieß (11)
- kürbis (11)
- omelett (11)
- pute (11)
- auberginen (10)
- butter (9)
- orangen (9)
- schinken (9)
- austern (8)
- feldsalat (8)
- kohlrabi (8)
- vinaigrette (8)
- abendbrot (7)
- camperduin (7)
- kalb (7)
- la brée (7)
- äpfel (7)
- dorade (6)
- radieschen (6)
- spinat (6)
- brioche (5)
- bulgur (5)
- ente (5)
- erbsen (5)
- fischstäbchen (5)
- kirschen (5)
- kuchen (5)
- mangold (5)
- mozzarella (5)
- pflaumen (5)
- rucola (5)
- erdbeeren (4)
- gulasch (4)
- junk (4)
- milch (4)
- pimientos (4)
- quark (4)
- schupfnudeln (4)
- spätzle (4)
- weißkohl (4)
- artischocken (3)
- birnen (3)
- ciabatta (3)
- dicke bohnen (3)
- grillen (3)
- hallstatt (3)
- kaninchen (3)
- milchreis (3)
- petersilienwurzel (3)
- ratatouille (3)
- rote linsen (3)
- rotkohl (3)
- schokolade (3)
- süßkartoffeln (3)
- vollwert (3)
- xmas (3)
- zwiebeln (3)
- ananas (2)
- auflauf (2)
- baigneaux (2)
- barsch (2)
- bärlauch (2)
- eisbergsalat (2)
- feigen (2)
- frikassee (2)
- frühlingszwiebeln (2)
- getreide (2)
- kapern (2)
- kölsche küche (2)
- lachs (2)
- mairüben (2)
- melone (2)
- merlan (2)
- pangasius (2)
- pfirsich (2)
- rettich (2)
- rhabarber (2)
- sardellen (2)
- sauerkraut (2)
- steckrüben (2)
- zuckerschoten (2)
- chiccoree (1)
- chorizo (1)
- cranberries (1)
- feta (1)
- flammeri (1)
- flammkuchen (1)
- foie gras (1)
- frischkäse (1)
- graupen (1)
- heilbutt (1)
- himbeeren (1)
- hirse (1)
- joghurt (1)
- julienne (1)
- limetten (1)
- mandel (1)
- mangos (1)
- maronen (1)
- marzipan (1)
- mayonnaise (1)
- meerrettich (1)
- mungosprossen (1)
- muscheln (1)
- nougat (1)
- pesto (1)
- pfifferlinge (1)
- quiche (1)
- quitten (1)
- ravioli (1)
- reineclauden (1)
- reisnudeln (1)
- rosinen (1)
- rotbarsch (1)
- seeteufel (1)
- seewolf (1)
- tintenfisch (1)
- trauben (1)
- viktoriabarsch (1)
- vla (1)
- zitrone (1)
2010.07.31 garnelenspieße, bohnen, reis und baguette
die tk-garnelen mögen ganz praktisch sein, auch geschält sind die viecher ja schon, aber mit den frischen sind sie doch nur entfernt vergleichbar.
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