2012.04.28 brathähnchen mit speck, pflücksalat und kartoffeln

2012.04.27 spargel, zwei sorten schinken und kleine neue kartoffeln

da isser endlich, der erste spargel des jahres

2012.04.26 gefüllte peperoni, maultaschen und nudeln

2012.04.25 feldsalat, bratkartoffeln, hirse und eine pizza

2012.04.24 feldsalat und gefüllte weinblätter, minutensteaks vom rind mit kartoffeln, grießpudding

2012.04.23 zuckerschoten und pilze mit speckstreifen, gefüllte weinblätter und hirse

2012.02.22 honig-senf-koteletts, ingwer-fenchelgemüse nepalesisch, gebratene nudeln, gurken- und feldsalat

2012.04.21 rinderschmorbraten mit feldsalat, nudeln und baguette, maracujatarte

2012.04.20 ofengemüse, fischstäbchen, gurkensalat und baguette, vanillepudding

2012.04.19 risotto, wachtelspiegeleier mit speck und brokkoli, gurkensalat

2012.04.18 selfmade chicken nuggets, möhren-sellerie-gemüse und quinoa

2012.04.17 gebratener grüner spargel, frikkos und würstchen, reis und brötchen

2012.04.16 restsuppe, frikkos, grüner salat und reis, vanillepudding mit rhabarber

2012.04.15 wurzelcremesuppe mit bärlauch, grüner salat, bratkartoffeln und selfmade-baguette, rhabarber-creme und vanillepudding

dies ist übrigens post nr. 1000!

2012.04.14 wiener schnitzel, blattspinat mit tomaten und bärlauch, kartoffeln, rhabarber-crème brûlée und erdbeeren

2012.04.13 mangold in speck-sahnesoße, linguine und tomatensoße

2012.04.12 pimientos del padron, feldsalat und linsen, pfannkuchen-variationen

2012.04.11 feldsalat mit berglinsen, wurstomelett, sauerkraut und kartoffelpürree

2012.04.10 bratwurst, sauerkraut und kartoffelpürree

2012.04.09 rinderrouladen mit kirschtomaten, gedünsteten möhren und nudeln, vanillepudding mit rhabarber

2012.04.08 osterfestivitäten in voesch und hüls

2012.04.07 auswärts im sorgenfrei

das ende der fastenzeit zelebrieren wir heute im sorgenfrei, das sich neben den örtlichen spitzengastronomien äußerst gut sehen lassen kann. wir nehmen das ostermenü in drei gängen nebst weinbegleitung, bestehend aus vielen sehr guten und schönen leckereien, darunter:
haselnusspesto, panna cotta von buttermilch und sauerampfer, jakobsmuscheln, bärlauch-kartoffelsalat, lammrücken in spitzkohl, linsencoulis, crème brûlée mit rhabarber und sauerrahm-eis...

2012.04.06 gemüse-blätterteigtaschen, rhabarber-vanille-flan

der erste rhabarber ist da! kurz mit zucker angekocht und dann mit eiermilch wie für créme caramel im wasserbad stocken lassen, gute sache.

2012.04.05 gebratene garnelen mit möhren-paprika-gemüse, gurkensalat, risottorest und fladenbrot

2012.04.04 hähnchenbrustfilet in sahnesauce, fenchelrisotto und brokkoli

2012.04.03 wurstomelett, fenchel-zucchini-gemüse und bulgur

2012.04.02 rote-bete- und gurkensalat, bratwurst und schnitzelchen mit potato wedges und bulgur

2012.04.01 bratwurstschnecken und ofengemüse, tomaten, restroastbeef und gebratene nudeln, vanillecreme

2012.03.31 blumenkohlsuppe, feldsalat, roastbeefbraten und semmelknödelrettung, mirkos nudeln