2011.07.30 pizza- und steinpilzblooz, eis mit heidelbeeren
potzblitz der pilzblooz! eigentlich eine art pizza, nur fränkischen ursprungs und vollwertig mit roggenmehl und -schrot. im rezept aus der ZEIT-beilage kommt eine leckere mischung aus speck, pilzen und saurer sahne daruf, mit tomatensoße und käse wars für die jungs eine vollwertige pizza.
2011.07.17 auswärts im sweet chili
der laden in nachbarschaft des bar tabac bietet "modern asian fusion cuisine", wie ich interpretiere chinesisches mit anregungen aus thailand, japan etc. als vorspeisen hatten wir tintenfisch und tofu in leckeren sößchen, danach teriyaki-huhn, eher unspektakulär, und imperial beef, bekannt-chinesisch mit angenehmer schärfe. aber alles schmeckte gut und frisch und es war verschiedenstes frisches gemüse dabei. bei 6-7 euro pro hauptgericht eine runde sache.
2011.07.16 auswärts in der krim
ach ja, die alten zeiten in trier... wie oft sind wir hier freitags abends ins wochenende gestartet. diesmal ohne den mediterranen vorspeisenteller (gabs den eigentlich überhaupt noch?) direkt zu den fischigen hauptgerichten. war alles ganz ok, aber wenig überzeugend. eher lieblos gebratene fischfilets, die sorten kaum zu unterscheiden, dazu ein häufchen reis und standard-salattellerchen. die krönung zum nachtisch in form von zwei(!) stücken in soße ertränkten krümeltrockenen schokokuchens, marke backmischung von letzter woche. immerhin die crème brûlée war in ordnung.
2011.07.15 auswärts beim marrakesch
zum ersten mal im imbiss-restaurant an der händelstraße, für das die stadtrevue schon eine empfehlung ausgesprochen hatte. für kleines geld (5-6 euro) bekommt man leckere couscous- oder tajine-gerichte, die mal echt exotisch schmecken. dazu frisches würziges fladenbrot und ein ayran, perfekt!
2011.07.09 eine handvoll erbsen, ein haufen garnelen und reichlich rotbarben, avocado-mus und kräuterbutter mit baguette, halbgefrorene brombeer-creme
das mit den rotbarben müssen wir nochmal üben. zumindest ist mir so noch nicht aufgegangen, welche köstlichkeit sich in den kleinen viechern verbergen soll...
2011.07.03 schnitzel (minutensteaks paniert) mit möhren und kartoffelpürree, mirkos nudeln
mit mirkos extras müssen wir uns mal was einfallen lassen. entweder eigene kategorie, nicht erwähnen oder noch besser gar nicht mehr machen...
2011.07.02 truite aux amandes mit fenchelgemüse, gurkensalat und baguette, mascarpone-joghurt-creme mit stachel- und johannisbeeren
tolle truite nach der partie de campagne von murielle rousseau
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